Ta semena brez glutena uporabljam kot dodatek skoraj vsem


Dodajo popolno mero hrusta in okusa.

Slika vljudnost blagovne znamke

Vse izdelke, ki jih predstavljamo SAMO, naši uredniki neodvisno izberejo. Ko pa nekaj kupite prek naših maloprodajnih povezav, lahko zaslužimo pridruženo provizijo.

Se spomniš reklame za vročo omako z babico, ki pravi: "To sranje sem dal na vse"? To sem jaz, le namesto pekoče omake so vzklila ajdova semena. Zelo rad dodam faktor krčenja večini živil z mehko teksturo. Skledo kremastega jogurta, brez česar bi lahko grizljali? Nepredstavljivo. Čeprav bi granola in oreščki včasih znali narediti trik, mi malček pogosto zaužije hrano, zato moram poskrbeti, da jo lahko zaužije varno. Predstavljajte si moje vznemirjenje, ko sem slišala za ta drobna vzklila ajdova semena Lil Bucks.

Lil Bucks je zamisel ustanoviteljice Emily Griffith, nekdanje digitalne oblikovalke, ki je med obiskom Avstralije okusila ajdovo posodo, ki ji spreminja življenje, in se razbila s hrustljavimi trajnostno pridelanimi semeni. Videla je vrzel v industriji zdrave prehrane v ZDA za ajdo in leta 2018 ustanovila podjetje; prodaja vzklila ajdova semena v štirih možnostih okusa: cimet, kakav, matcha in original.

Verjeli ali ne, v ajdi ni prave pšenice (zapletene, zapletene). Pravzaprav je seme in zato naravno brez glutena. Ajdovo moko boste našli v izdelkih, kot so rezanci soba in pekoča žita. Lil Bucks kali ajdove drobljence (oluščena semena), ki izločajo antioksidante in jih naredijo prebavljive, nato pa jih dehidrirajo za dodaten drobljenje, preden dodajo sestavine, kot sta cimet ali kakav v okus.

Ajdova semena dodajajo ta tako pomemben dejavnik drobljenja, so pa tudi prehranske elektrarne. "Ajda je odličen vir vlaknin, kar je pomembno, saj bo ljudem pomagalo, da se bodo dlje časa počutili bolj polne," pravi za sebe Lauren Manaker, M.S., RDN, registrirana dietetičarka v Charlestonu v Južni Karolini. "Če v svoj obrok dodajate Lil Bucks ali katero koli ajdo, vam bo to pomagalo, da boste dlje zadovoljni, nato pa vam bo pomagalo, da boste čez dan jedli manj."

Ta majhna semena so odlična tudi za ljudi, ki se prehranjujejo naprej, saj vsebujejo veliko beljakovin (četrt skodelice prvotnega okusa vsebuje pet gramov beljakovin). »Ajda je precej težka v ogljikovih hidratih, vendar se šteje za polnozrnato. Ne bo hitro zvišal krvnega sladkorja. In ker je polnozrnata, je bogata tudi z antioksidanti, «pravi Manaker.

Ko pripravim solato iz mehkih otroških solat, vržem nekaj "originalnih" Lil Bucks. Dodajo rahlo oreškov okus skupaj s hrustljavo teksturo in naenkrat se mi ne zdi, da bi se pasel na pašniku. Oves čez noč postane veliko bolj prijeten z zdravim potresenjem semen z okusom kakava za čokoladni namig. Cenim njihovo mini velikost, ko tudi za kosilo pripravim svoje dveletne sklede z jogurtom. Večinoma jede čips iz tortilje ter makarone in sir, zato, ko pripravim skledo navadnega jogurta in banane, za to ombre vlaknin vržem nekaj semen z okusom cimeta.

Če odložim prehrano, mi je všeč, kako postane vsak obrok, dopolnjen z Lil Bucksom, malo bolj zabaven. Poglejte, potrebujem vse veselje, ki ga lahko dobim zdaj, in če ga lahko najdem v vrečki vzklilih ajdovih semen, obenem pa tudi okrepim s prehrano, še toliko bolje.

Lil Bucks kaljena sorta ajde

20 dolarjev za Bubble Goods